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1,464.00 | 1,492.84 | 1,435.16 | 1,478.64 | 1,449.36 |
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187.56 | 196.93 | 178.19 | 189.43 | 185.69 |
[Rakuten] Misono UX10 산토쿠 ( 133.41 / FS )30
- 등록일 2016-03-03 18:31
- 조회수 6891
- http://global.rakuten.com/ko/store/ganbareokusan/item/ok-1l781115/
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 스카이이카스
혹시 한국 프리쉽되나요?
2016-03-03
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아니요
2016-03-03
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유지력이 좋으면 그만큼 갈기도 힘듭니다
sg2나 탄소강류 분말강 등인데 가장 싸고 유지력 뛰어난건 하이스강이죠 http://www.pungchundo.com/ 국산브랜드인 풍천도칼은 대부분 하이스강입니다 |
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이즐리
며칠전에 이 칼을 구입해서 한국으로 오고 있는 중인데요.. (제가 구입할 때보다 지금 1천엔정도 올랐네요..)
위 칼과 비교해서 어떤 게 더 좋은 건지 문의드려도 될까요? 어머니 선물로 구입했는데 misono도 탐나네요 ㅠㅠ http://item.rakuten.co.jp/hows/4901601589481/?scid=af_pc_etc&sc2id=67889001 |
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에로반반
제가 알기론 미소노보다는 슌이 더 나은거 같은데요. 슌은 V10합금강으로 탄소강보다는 아래지만 스댕칼들하고는 같은레벨이 아닌걸로 알고 있습니다. 그리고 브랜드인지도도 슌이 아래는 아닌거 같은데요.
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lnte
저도 에로반반님 의견에 한표입니다.
열처리후 경도와 스웨덴 스테인레스라는 점으로 미루어봐서는, 샌드빅제 강재중에 13c26,14C28N,19c27 같은 강재로 추정하는데, https://www.google.com/#newwindow=1&safe=off&q=misono+19c27. http://www.zknives.com/knives/steels/steelgraph.php?nm=19c27 그보다는 Vg10이 좀더 엣지 유지력 같은 측면도 그렇고 좀더 고급이라고 봅니다. |
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lnte
조금씩 사람들마다 추정하는게 다릅니다.
http://www.cheftalk.com/t/73753/just-got-a-new-knife-misono-ux10-8-inch 여기서는 19c27 http://www.kitchenknifeforums.com/archive/index.php/t-20379.html 여기서는 13c26으로 생각하는 분들도 있고요 저도 이러한 강재들이 나름 장점이 있다고 생각합니다. 다만 13c26이나 19c27에 함유된 규소가 강재의 가격을 많이 올리지않고 인성을 증가시키는대신, 엣지 유지력의 저하를 일으키는 부분이 약간 아쉬울 뿐이고. 그보다는 vg10의 바나듐 함유로인한 결정립 미세화, 그리고 그로인한 인성과 내마모성의 증가를 좀더 좋게보는것 뿐입니다. |
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쇼핑은나의힘
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