 주재료 |
가지3개~, 스파게티소스, 모짜렐라치즈 |
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칼로리 |
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나름 간단하지만 색다르고 맛있는 이탈리안 메뉴 하나 공유합니다.
바로 가지 그라탕인데요
오리지널 이탈리안 친구에게서 배운 레시피를 응용한 버전입니다.
오븐이나 해피콜 양면 후라이팬에서 하시면 됩니다.
먼저 후라이팬에 쿠킹호일을 넉넉한 사이즈로 깔아주세요.
그냥 하셔도 되긴한데 나중에 꺼낼때 편의성을 고려해서 쿠킹호일을 추천합니다.
올리브오일을 듬뿍 발라주세요~
그리고 그 위에 3~5mm 정도 두께로 길죽하게 자른 가지를 한 겹 깔아줍니다.
그 위에 스파게티 소스 (와이프는 로제소스로 한걸 더 좋아합니다. 고기나 참치넣고 제대로 소스를 만들어 하시면 당연히 더 맛있습니다.) 를 펴 발라 줍니다.
그 위에 모짜렐라 치즈를 깔아주세요~
다시 위에 가지를 깔고, 스파게티소스 바르고 치즈를 깔아줍니다.
가지의 양에 따라서 해당 과정을 반복하시면 되구요~
사진의 제일 위에는 그냥 냉동실서 발견한 치킨너겟을 몇 개 토핑처럼 올려준 거에요.
참고로 해피콜 기준으로는 4겹 정도가 최대인것 같네요.
마지막으로 위에도 올리브오일을 적당량 부어줍니다.
그리고 두껑덮고 중불 이하의 불에 10~15분 정도 익혀주면 됩니다.
아마 두껑 여시면 보글보글 끓을텐데요,
불 줄이고 두껑 좀 열어두면 물기가 좀 가셔서 적당한 그라탕이 완성됩니다.
그냥 이것만 먹어도 맛있긴하나
식빵이나 통밀빵 등에 얹어 먹으면 더 맛있습니다.
저희집 애들이 아빠가 만들어주는 걸 더 좋아하는 메뉴중 하나에요 ㅋ
결과물로 보기엔 어려워보이나 해보면 생각보다 쉬운 메뉴이니 한 번 도전해보세요.
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녹차밭호랑이
