가는파잡채

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등록일 2013-11-08 16:07
조회수 344

주재료	가는파 100g, 양파 1/4개, 돼지고기 80g, 청주 1작은술, 굵은파 1/2뿌리, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 식용유 3큰술, 후춧가루 약간
부재료	생강 1쪽
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	175Kcal

① 가는 파는 다듬어 씻은 뒤 4cm 길이로 썰고 양파는 채썬다.

② 돼지고기는 5cm 길이로 채썰어 청주와 간장에 버무린다.

③ 굵은파는 굵게 다지고 마늘, 생강은 곱게 다진다.

④ 식용유를 두른 프라이팬에 다진 굵은파, 다진 마늘, 생강을 볶은 뒤 간장을 넣는다.

⑤ 돼지고기를 볶다가 양파를 넣는다.

⑥ 가는파를 넣어 살짝 볶은 뒤 소금, 후춧가루, 참기름을 넣는다.

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