쇠고기전골

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등록일 2013-11-08 16:08
조회수 212

주재료	쇠고기 100g, 목이버섯 5g, 팽이버섯 40g
부재료	실파 2뿌리, 홍고추 3개, 물 3컵
조리시간	60분	분량기준	2인분	칼로리	190Kcal

① 쇠고기는 곱게 채썬다.

② 목이버섯은 미온수에 불린 후 찬물로 헹구어 물기를 짜서 적당한 크기로 뜯고, 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 짠 후 손으로 찢는다.

③ 실파는 4cm 길이로 썰고 홍고추는 씨를 털어 4cm 길이로 채썬다.

④ 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고 양념장을 나누어 쇠고기, 느타리버섯, 목이버섯을 각각 양념한다.

⑤ 전골냄비에 준비한 재료를 돌려 담고 물 3컵을 붓고 끓여 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.

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첨부파일

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