요리/레시피 입니다.
김치전 바삭하고 맛있게 하는법 공유좀해주세요!!!7
- 뽐뿌짱V
- 등록일 2015-12-31 15:10
- 조회수 1533
|
|||||||||||||||||||
주재료
1
추천하기
다른의견
0
|
파워링크 
등록안내
등록안내
|
 0
 0
 쏘쏘쏘맨
튀김가루랑 밀가루 5대5비율로 하시고 기름 넉넉히 두르고 하세요
2016-01-02
|
|
|
0
0
슬피우
계란 넣으면 포슬포슬해져서 바삭하진않아서 비추하구요~
어머니들중에는 전분가루랑 부침가루 섞는분들도 계세요~ 저는 튀김가루1 : 부침가루1 처럼 윗분들말씀대로 해요~ 그리고 기름은 넉넉히 두르시고 막 팬이 뜨겁다 싶으실때 반죽 부으셔야 해요반죽에는 꼭 물넣으시구요 너무 묽어도, 되직해도 안되는데 표현하기가 어렵네요 ~ ㅋㅋ 감이에요.. 그리고 얇게 부치셔야 좋아요! 정말로 최대한 얇고, 뒤집는게 어려우시면 팬에 가득 하시기보다는 조금 작게 하시는것도 좋아요얇아야 바삭하고, 맥주나 얼음(처럼차가운)물도 꿀팁이죠~ 위엣분 말씀하신것처럼 찬물에 하면 좀더 바삭해지구요 물이랑 맥주랑 1:1 정도로 넣으시는것도 좋아요, 맥주넣는건 튀김류에 많이 사용하는 팁이에요~ 두툼하게 부치셔도 바삭하게 하시는 능력자 분들도 있는데 ㅠ_ㅠㅋ 저는 속까지 완전히 안익기도해서, 얇은거 추천드릴게요~ 맛나게 김치전 해드세요~! 저도 어제 해먹었답니다 ㅋㅋ |
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | 목록보기 |
|
