완전 노랗게까지는 모르겠고, 기본적으로 일본 다마고야키하는 식으로 하시려면 계란물 오래 저어서 잘 풀어주시고, 채에 걸러서 흰자끈 걸러주시고, 맛술이나 청주 넣어서 단맛 약간 더하고, 다시물 만드시거나 넣으시거나, 우유에 혼다시 같은 거 풀어서 간 맞추는 식으로 합니다.
체까지 동원하지 않더라도 흰색, 노란색이 섞여 보인다는 것 자체가 별로 안 저어주셨다는 얘기예요. 젓가락 여러개 잡고 저으시거나, 거품기 있으면 그걸로.. 없으면 포크라도 잡고 저어보세요
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