오징어풋마늘산적

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등록일 2013-11-08 16:14
조회수 223

주재료	풋마늘 8뿌리, 갑오징어 2마리
부재료	밀가루 1/2컵, 물 1/2컵, 꼬치 8개
조리시간	30분	분량기준	4인분	칼로리	160Kcal

① 풋마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 길이 10cm 정도로 썰어 놓는다.

② 갑오징어는 뼈와 먹물을 빼고 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻는다. 갑오징어에 칼집을 약간 넣고 넓이 2cm, 길이는 풋마늘보다 약간 길게 잘라준다.

③ 오징어와 풋마늘을 섞어 꼬지에 꿰어 밀가루를 묻힌다. 밀가루와 물을 1:1의 비율로 넣어 반죽을 해놓는다.

④ 3번의 꼬지에 반죽을 발라가며 구운 다음 양념장을 끼얹어 낸다.

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