류산슬

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등록일 2013-11-08 16:15
조회수 292

주재료	쇠고기 150g, 새우 50g, 해삼 80g
부재료	표고버섯 2장, 죽순 1개, 부추 30g, 완두콩 20g, 대파 1뿌리, 식용유 3큰술, 물 1과1/2컵, 녹말 8큰술
조리시간	40분	분량기준	4인분	칼로리	357Kcal

① 쇠고기는 채썰어 녹말가루와 계란에 무쳐 뜨거운 팬에 재빨리 볶아낸다.

② 새우살도 녹말가루에 버무린 후 뜨거운 팬에 볶아낸다.

③ 불린 해삼은 반을 갈라 손질하고 채썬다.

④ 표고버섯도 손질하여 채썰고 죽순도 채를 썬다.

⑤ 부추는 4~5cm 정도로 채썬다.

⑥ 완두콩은 소금물에 파랗게 삶아낸다.

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