콩나물비빔밥

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등록일 2013-11-08 16:16
조회수 475

주재료	밥 60g, 보리 10g, 콩나물 40g, 오이 20g, 다진쇠고기 30g
부재료	당근 15g
조리시간	40분	분량기준	1인분	칼로리	385Kcal

① 쌀, 보리등은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

② 당근, 오이는 5cm 길이로 채썰어서 굵은 소금 한 숟가락에 절여 물기를 꼭 짜서 기름에 볶아낸다.

③ 콩나물은 꼬리를 떼고 물에 살짝 데쳐낸다.

④ 다진쇠 고기는 분량의 양념장 재료를 넣고 양념하여 기름에 볶아낸다.

⑤ 분량의 밥 위에 데친 콩나물, 볶은 오이, 볶은 당근, 볶은 쇠고기를 보기좋게 담는다.

⑥ 간장, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 다진 파, 마늘 등을 섞어 양념장을 만든다.

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