쇠고기아욱감자죽

주재료	쇠고기 20g, 아욱 10g, 감자 10g, 느타리버섯 5g, 양파 5g, 당근 2g, 멥쌀 25g, 찹쌀 5g, 육수 및 생수
부재료
조리시간	50분	분량기준	2인분	칼로리

① 깨끗하게 씻은 아욱은 뜨거운 물에서 살짝 데쳐준 후 물기를 제거하여 다져둔다.

② 쇠고기는 찬물에서 핏물을 뺀 후 살짝 삶아서 다져둔다.

③ 불린 쌀은 쌀알이 반쯤되게 믹서에 거칠게 갈아주고, 감자, 당근, 양파도 갈린 쌀알 크기만큼 갈아준다.

④ 쇠고기와 불린 쌀에 육수를 조금 부어 먼저 볶아 주다가 아욱과 감자를 넣고 적당량의 육수와 물을 넣어 약한 불에서 눌러 붙지 않도록 주걱으로 저어가며 끓인다.

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