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사용기 입니다.

포레버 모카포트 사용기 입니다.7

ksmkuua
등록일 2011-11-04 21:43
조회수 2780

인터넷을 둘러보다 보니 비알레띠 모카포트보다 훨씬 싼 모카포트가 보이더군요.
2인분 사이즈가 21000원이라길래 덥석 사서 에스프레소를 추출 해 봤습니다.
사진의 원두는 글 쓰기 30분전에 볶은 원두입니다.
대충 모카 하라, 브라질 임파네마, 파나마 SHB 부케 란초 고타, 인디아 몬순 을 적당히 섞었고
수망에 은박지를 둘러서 프렌치, 이탈리안 로스팅 사이로 해서 반직화로 볶았습니다.
직화로 했을땐 별로 기름기가 없는데 반직화라서 그런가 기름기가 좔좔 흐르는군요.
하여간 이렇게 세게 볶아놓으니 테이크아웃 커피와는 수준이 다른 포풍같은 쓴맛이 납니다.
원래 베리에이션 커피용 에스프레소를 만들자면 세게 볶아서 우유의 맛에 눌리지 않아야 하는데 요즘 업소는 안 그런가 보네요......
뭐 하여간 간만에 쓴맛 나는 에스프레소를 마셔서 기분 좋았습니다.
파는 에스프레소는 맹물 맛이라 영 별로였어유

짝퉁 아니냐는 말씀이 있어서 추가 사진 올립니다.

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0 알곡

그러니까.... 모카포트는 쓸만합니까? 모카포트에 대한 얘기는 별로 없네요...

2011-11-04 점아이콘

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0 ksmkuua

모카포트야 뭐...... 정체불명의 물건만 아니면 성능은 비슷하니까요. 브리카 아니면 브랜드에 따른 맛 차이가 크지 않습니다.

2011-11-05 점아이콘

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0 뛰어

생긴건 영락없는 비알레띠네요 ㅋㅋ
바알레띠도 브리카처럼 압력이 더 나오는 모델은 괜찮더군요!

2011-11-04 점아이콘

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0 소년웃다

완벽한 짝퉁 같은데요..

2011-11-05 점아이콘

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0 ksmkuua

이탈리아에 실제로 forever 메이커가 있습니다. 비알레띠 만큼은 아니지만 꽤 이름있는 메이커인듯 하더라구요.

2011-11-05 점아이콘

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0 B호감™

사진의 그라인더로 모카포트용으로 분쇄가 됩니까?
가격이랑 브랜드 좀 알려주실 수 있을까요?

2011-11-05 점아이콘

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0 ksmkuua

흔히 구할 수 있는 칼리타 핸드밀 복제품입니다. COMAC 이라고 쓰여 있습니다.
톱날 위에 날개까지 붙어있는 복제품이라 품질은 괜찮더라구요.
작센하우스 같은 최고급 핸드밀이 아닌 이상 아주 곱게 갈리지는 않는데 어차피 모카포트용 분쇄도는 저런 핸드밀로도 갈 수 있죠 뭐......
머신용으로 곱게 갈아봤자 추출도 안 되고요.

2011-11-05 점아이콘

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