지난 쿠첸 트리플 6인용 IoT IH전기압력밥솥 리뷰 이후 주변 지인들에게 정말 밥맛이 좋아지냐? 라는 질문을 많이 받았는데요, 밥솥 교체시기가 다가온 경우 진지하게 문의를 해와서 주부9단의 내공과 맞먹는 자취남으로서 또 일반 밥솥부터 쿠첸의 2.1 초고압 압력밥솥까지 두루 사용해본 경험으로 달라진 밥맛과 새로운 기능들을 소개해주기도 했습니다.
쿠첸 트리플 6인용 IH압력밥솥은 2.1 초고압으로 빠르고 찰진 백미 취사 외에 쿠첸ON 애플리케이션에서 제공하는 레시피 다운로드 기능을 통해 다양한 솥밥요리를 할 수 있는 것이 또 하나의 장점인데요.
지난 리뷰에서는 말미에 짧게 소개해드린 것 같아 오늘은 쿠첸ON 앱의 레시피를 이용한 솥밥요리를 한번 해보려고 합니다.
ioT를 탑재한 스마트한 압력밥솥
쿠첸 트리플 6인용 압력밥솥은 최신 ioT 기술을 탑재하여 집 네트워크와 연결하면 내부뿐만 아니라 외부에서 밥솥의 모든 기능제어가 가능합니다.
특히 레시피 메뉴는 밥솥을 이용한 다양한 요리의 레시피를 제공하며, 해당 레시피의 취사방법이 프로그래밍 되어 있어 시작버튼만 누르면 알아서 조리되는 아주 편리한 기능입니다.
그래서 오늘은 쿠첸 레시피 메뉴 중 소고기콩나물솥밥과 레시피에서는 제공하지 않지만 중압을 이용하여 약밥을 만들었습니다.
소고기콩나물솥밥 만들기
먼저 쿠첸ON 앱의 레시피검색 메뉴로 들어가면 쿠첸에서 제공하는 62가지 레시피를 확인할 수 있는데요, 육류 카테고리에서 소고기콩나물솥밥을 선택해줍니다.
2인분 기준의 재료와 양념의 세부 레시피와 조리방법을 확인할 수 있으며, 준비된 재료를 밥솥에 넣고 레시피 다운로드 버튼과 시작버튼을 누른 후 즉시취사 또는 예약취사를 할 수 있습니다.
안내된 레시피 대로 쌀 두 컵, 소고기, 콩나물, 쪽파, 그리고 양념 재료를 준비해 양념장을 만들어 주었습니다.
내솥에 쌀과 소고기, 콩나물을 넣고 압력솥은 뚜껑을 닫은 뒤 밥솥의 시작버튼 또는 앱의 즉시취사 버튼을 눌러 주시면 됩니다.
쿠첸 트리플 6인용 압력밥솥은 국내최초 2.1 초고압을 비롯 총 3가지 압력방식을 제공하는데요, 소고기콩나물솥밥은 무압을 이용해 총 40분이 소요된다고 안내하고 있습니다.
남은 조리시간과 진행과정은 앱과 알림 메시지를 이용해서 사용자에게 계속 안내해주며 특히 고압의 증기를 배출하기 전 음성과 앱 알림을 통해 사용자에게 경고해줍니다.
조리가 끝나고 레시피의 사진처럼 쪽파를 이용해 데코레이션 해봤는데요, 서두에 주부9단의 내공을 갖고 있다고 했지만 사실 요알못 자취남이라 레시피 기능을 이용해 건강식을 뚝딱 만들어낸 것이 너무 신기했습니다.
소고기콩나물솥밥은 일반 냄비로 조리할 경우 불세기도 맞춰야 하고 밥을 익히고 뜸을 들이는 시간을 잘 맞춰야 하는데 그런 과정 없이 알아서 척척 해주니 너무 편리했으며, 무압을 이용해 조리했기 때문에 소고기의 육즙과 콩나물도 아삭한 식감이 잘 살아 있었습니다.
약밥만들기
쿠첸ON 레시피에는 없지만 약밥을 워낙 좋아하는 터라, 1.3 기압의 중압을 이용하여 약밥을 만들어 보았습니다. 찹쌀은 30분간 불려 놓았고 약밥에 들어갈 견과류와 밤, 대추, 계피, 설탕, 간장 등을 준비해 두었습니다.
내솥에 모든 재료를 넣고 석은 뒤 중압 메뉴인 나물솥밥을 선택해서 조리를 시작하였습니다.
조리에 소요된 시간은 약 40분이며 완성된 약밥은 사각유리통에 눌러 모양을 잡고 식힌 뒤 한입 크게 베어먹을 수 있게 여섯 조각으로 나눠 잘라주었습니다.
1.3 중압으로 만든 약밥은 집 근처 떡집에서 자주 사먹던 것과는 다른 찰지고 쪽득한 식감을 가지고 있습니다. 아… 진짜 글로 설명할려니 너무 힘드네요. 직접 드셔보셔야 합니다.
자동세척기능
이렇게 만능 쿡커 기능을 갖고 있는 쿠첸 트리플 6인용 전기압력밥솥은 요리 후 밥솥에 내부에 남아있는 육류의 기름성분이나 냄새 또는 장기간 사용시 세균등을 살균청소 할 수 있는 자동세적기능을 제공합니다.
서른번 취사할 때 마다 자동세척기능을 작동시킬 수 있지만 이렇게 밥솥을 이용해 요리를 했을때는 앱을 이용하여 자동세척을 해주시는 것이 좋은데요, 내솥에 안내선만큼 물을 넣은 뒤 자동세척 시작버튼을 누르면 세번에 걸쳐 고압의 증기를 방출하면서 내부 청소를 깔끔하게 해줍니다.
리뷰를 마치며
오늘은 쿠첸 트리플 6인용 압력밥솥이 제공하는 레시피 기능을 이용하여 솥밥요리를 해봤는데요, 요알못인 자취남도 손쉽게 다양한 솥밥요리를 할 수 있는 스마트한 기능들이 매력적인 밥솥입니다.
2.1 기압의 초고압과 중압, 무압으로 취사가 가능한 국내 최초 트리플프레셔 컨트롤 시스템은 정밀한 압력 제어가 가능해 찰진 쾌속백미 취사뿐만 아니라 다양한 요리를 할 수 있는 전천후 IH전기압력밥솥입니다.
청결과 안전을 위한 다양한 장치도 쿠첸을 추천하는 이유 중 하나인데요, 지난 리뷰에서도 말씀드렸듯 밥맛이 좋아야 같이 곁들이는 음식도 맛있는 법이기에 밥맛 좋은 전기밥솥을 찾으신다면 쿠첸 트리플 6인용 압력밥솥 적극 추천 드립니다.
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