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투썸 운영경험 있으신분 자문구합니다5

투썸 인수때문에 문의드립니다
2가지가 궁금한데요

재료비가 40프로라고하는데..이부분과
인건비.임대료.상가관리비(전기.수도.공과포함).화재보험료.세스코.세콤.카드수수료.로얄티
비용항목 이게 다인건가요?

그리고..운영상 어려움이 어떤부분이있는가해서요.

와이프가 처음시작하는거라 조심스러워서 질문드립니다

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다른의견 0 추천 0 hammer44
보통 음식장사에서 원가는 3~40%정도 잡고 그건 정말 원재료값일텐데요.
말씀하신거에서 전기 수도의 일부는 포함해도 될꺼같은데 나머지는 좀...

처음시작이 인수해서 하시는 거라면 걱정이 좀 됩니다.
2018-12-02 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 슬슬풀어봐요
장사 처음에
그런 큰돈으로;
2018-12-02 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 익명 *]
투썸은 아니지만 재료대 투썸이면 미니멈 45프로 잡아야 할듯하네요. 투썸도 상권마다ㅜ틀리지만 보통 케이크가 많이 나간다면 최대 50까지도 갈수 있습니다. 그리고 위 비용항목외 부가세 종소세도 비용이 엄청 높습니다. 그리고 인수 받으시는거면 기계 등 as나 교체비용이 나올수 있습니다.
2018-12-02 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 거친숨쇼리
이런대답이 제겐 너무소중하네요
감사합니다! ^^
2018-12-02 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 김잠실
투썸 사장님하고 종종 수다떨긴 하는데..아는건 없네여 ㅠㅠ
2018-12-03 점아이콘
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