동네 상가거리에 공실이 점점 늘어나네요56
- famerows
- 등록일 2024-09-10 20:59
- 조회수 12271
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freak45666 / 국밥이 싸던 시절은 인건비 따먹기로 유지가 되던 시절이죠. 사실 국밥이 육수 사다 쓰는거 아님 진짜 손 많... 
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freak45666
국밥이 싸던 시절은 인건비 따먹기로 유지가 되던 시절이죠. 사실 국밥이 육수 사다 쓰는거 아님 진짜 손 많이가고 힘든거거든요. 국물을 몇시간을 우려내야하고 그 육수도 계속 눈으로 보고 관리해야하고 완전 인건비 갈아넣는 행위죠. 근데 지금 주휴수당 포함 시급 12000원 시대에서는 예전처럼 싸게 팔 수가 없는 음식입니다. 물론 가스비 재료비 물가 인상은 제쳐두고도요.
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freak45666
@탑딘 국밥이 비싸지는 이유가 가스비 재료비 인상뿐만 아니라 더 많은 요인이 있다는걸 말하는건데....그걸 제쳐두라는게 아니구요 |
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freak45666
@데카메롱 제껴두라는 말이 아니고 왜 이해를 이렇게....가스비 재료비 인상도 크지만 인건비도 크다는걸 말하는건데....그리고 인건비는 꼭 직원을 써서 말하는게 아니라 사장 본인의 인건비도 말하는겁니다. 직원 알바 쓰면서 월 200이상씩 주는데 사장은 무조건 그거보단 더 남아야 사업을 영위하죠. 1인 자영업으로 국밥을 팔아도 일반 알바해서 버는 수익보다 더 남아야 사업을 계속 할수 있지 않겠습니까. |
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굴러다니는곰돌이
동네에 24시간 콩나물국밥도 이제 6500원인가 7천원 하니 가성비 안나오네요........
콩나물 국밥9천원 하는데 다른 국밥집 가성비가 나름 나오는데 ( 공기밥 /반찬 6종 무한리필) |
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탱크탑
안사먹어야 내리는데 아직도 많이 사먹으시는 듯 합니다. 앞으로도 가격이 더 올라갈것 같아요. 저녁마다 잘되는 집은 꽉 들어차더군요. 수요 공급앞에 장사 없습니다. 장사 잘되는게 대세면 가격은 자연스럽게 올라갑니다. 물가가 올랐다는 게 수요가 받쳐준다는 말입니다.
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 돌돌말2
안사먹는다고 내려요??
배추 하나에 만원인데.. 김치 잘 먹는 사람은 반통은 먹고 갑니다. 근데 안사먹어야 내린다니 ㅋㅋ
국밥집은 김치 직접 담그는게 기본임 |
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freak45666
진짜 설렁탕집에서 거의 혼자 김치 반포기 먹고 가는 사람도 있죠 ㅋㅋ 그렇다고 김치 추가 돈받을 수도 없고....
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